| A lagosta é um prato que enriquec a gastronomia cearense FOTO: Flávio Oliveira |
A iniciativa é promovida pela
Associação Grupo de Desenvolvimento do Turismo em Icapuí (GDTur), com foco na
valorização da pesca legal e sustentável da lagosta. A expectativa da
organização é de consumo de cerca de 1.000 kg de lagosta na Arena Gastronômica,
além da lagosta comercializada em restaurantes e barracas de praia no período,
adquiridas diretamente da pesca artesanal do município.
No setor de hospedagem, a taxa de
ocupação hoteleira deve se aproximar de 100% em Icapuí e cidades
vizinhas. A movimentação econômica estimada é de R$1,5 milhão, com
impacto direto em serviços de alimentação, transporte, hospedagem e comércio
local. A organização também projeta a geração de cerca de 200 postos de
trabalho temporários, entre funções diretas e indiretas.
Durante três dias, o público poderá
acompanhar uma programação que reúne música, tradição e gastronomia à
beira-mar. No espaço, haverá a Arena Gastronômica, onde chefs locais irão
apresentar pratos à base de lagosta, além de uma feira de economia criativa com
artesanato regional. Outro destaque é a tradicional regata de jangadas, que
reforça a identidade da comunidade pesqueira da região.
PRODUÇÃO
DA LAGOSTA
Segundo dados do Boletim Estatístico da
Pesca e Aquicultura 2023/2024, do Ministério da Pesca e Aquicultura, o Ceará
lidera a produção nacional de lagosta, com destaque para a lagosta-vermelha
(Panulirus argus), que responde por 3,01 mil toneladas, e a lagosta-verde
(Panulirus laevicauda), com 0,68 mil toneladas. No total, o estado registra
cerca de 4,77 mil toneladas, consolidando-se como o principal polo lagosteiro
do país.
O XVIII Festival da Lagosta é uma
realização do GDTur em parceria com a Prefeitura Municipal de Icapuí, SEBRAE;
Apoio: Fecomércio/CE - SESC - SENAC; Apoio Institucional: Governo do Estado do
Ceará, Assembleia Legislativa do Estado do Ceará; Patrocínio: Super Minibox,
Instituto Nordeste Cidadania (Inec); Banco do Nordeste (BNB), Governo do Brasil
- Do lado do povo brasileiro.
PERÍODO DO
DEFESO
O mês de maio começa com a liberação da
pesca da lagosta, após o período do defeso, encerrado no dia 30 de abril. A partir dessa data, os pescadores do Ceará retomam uma
das atividades mais importantes da economia do mar no estado. O festival
acontece em um momento estratégico para o setor.
O defeso da lagosta ocorre entre novembro e abril e tem como objetivo proteger o ciclo reprodutivo da espécie e garantir a reposição dos estoques pesqueiros. Com o fim da restrição, a partir de 1º de maio, toda a cadeia produtiva volta a operar, envolvendo pescadores, beneficiadores e exportadores.
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