Sabores da Pipa abre edição 2026 com lançamento em formato de pool party

O evento acontece no dia 25 de abril, no Pipa Lagoa Hotel, com feijoada, roda de samba e experiências ao ar livre

O Sabores da Pipa Festival Gastronômico dá início à sua edição 2026 com uma festa de lançamento que promete entrar para a história do evento. Tradicionalmente realizada em alto-mar, desta vez a celebração ganha um novo formato e acontece no dia 25 de abril, das 13h às 17h30, na área aberta do Pipa Lagoa Hotel, em clima de pool party, reunindo gastronomia, música e experiências ao ar livre.

A mudança de cenário acompanha o crescimento do festival e o aumento do público envolvido. Com uma proposta mais ampla e acessível, a festa mantém o espírito descontraído que já é marca do Sabores da Pipa, mas agora com uma atmosfera ainda mais brasileira, valorizando elementos culturais e sensoriais que traduzem a essência do evento.

A programação inclui feijoada completa, roda de samba com Marrom e convidados, além de caipirinhas de frutas assinadas por Luizito, da Fonte Bar. Durante toda a tarde, os convidados também poderão aproveitar as piscinas do hotel, reforçando a proposta leve e integrada ao ambiente natural.

Mais do que um momento de celebração, a festa de lançamento marca oficialmente o início do Sabores da Pipa 2026 e antecipa o clima que será vivido ao longo do festival, que acontece de 30 de abril a 10 de maio, reunindo cerca de 50 estabelecimentos e mais de 60 criações exclusivas desenvolvidas especialmente para o evento. Ao longo dos dias, o público poderá circular entre Pipa, Tibau do Sul e Sibaúma, experimentando pratos, entradas, sobremesas, drinks e combos que traduzem a diversidade e a identidade gastronômica da região.

A edição deste ano ganha ainda mais relevância por acontecer em dois momentos estratégicos do calendário: o feriado do Dia do Trabalhador, em 1º de maio, e o encerramento no dia 10 de maio, que em 2026 coincide com o Dia das Mães, reforçando o potencial do festival como uma experiência completa para moradores e turistas.

“O Sabores da Pipa é, diferente de tudo, um movimento que valoriza quem faz a gastronomia local acontecer. A cada edição, a gente vê o festival crescer junto com o destino, fortalecendo essa identidade tão própria que Pipa tem, de unir diversidade, criatividade e afeto à mesa”, destaca Adrianne Ciantelli, coordenadora geral do Sabores.

Outro destaque da programação é a presença confirmada da chef Janaína Torres, um dos principais nomes da gastronomia brasileira contemporânea, que passará toda a semana do festival na Praia da Pipa, conhecendo a gastronomia e belezas locais. Janaína também irá comandar a Cozinha Show ao vivo acompanhada por chefs locais no sábado, dia 09 de maio, ampliando ainda mais a visibilidade e a relevância do evento no cenário nacional.

MAIS INFORMAÇÕES

Festa de Lançamento – Sabores da Pipa 2026
Data: 25 de abril de 2026
Horário: 13h às 17h30
Local: Pipa Lagoa Hotel – Praia da Pipa (RN)

 

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Brasil bate recorde histórico de turistas internacionais no 1º trimestre de 2026

País registrou a chegada de mais de 1 milhão de turistas internacionais no mês passado; aumento de 13% na comparação com o mesmo período de 2025

O turismo brasileiro segue em alta. Dados divulgados pelo Ministério do Turismo terça-feira (14) revelam que o mês de março registrou o maior número de chegadas de turistas internacionais da história, encerrando o trimestre, também, com os números mais altos já contabilizados.

 

No mês passado, o Brasil recebeu 1,05 milhão de turistas vindos de outros países -- um aumento de 13% na comparação com o mesmo mês de 2025. Nos três primeiros meses do ano, o país registrou 3,742 milhões de chegadas de turistas internacionais, número superior ao primeiro trimestre do ano passado, que registrou a chegada de 3,739 milhões de turistas.

 

O ministro do Turismo, Gustavo Feliciano, afirmou que os números de janeiro a março deste ano indicam que o Brasil deve, facilmente, atingir a meta definida no Plano Nacional de Turismo 2024-2027 para as chegadas de turistas internacionais.

 

“Nosso objetivo é chegar, até o final do ano, a 7,5 milhões de turistas internacionais. Só no primeiro trimestre [de 2026] já atingimos a metade da meta”, afirmou o ministro.

 

O Plano Nacional de Turismo tem como objetivo ordenar e orientar ações governamentais e a utilização de recursos públicos para o desenvolvimento do setor.

 

O diretor de Marketing Internacional, Negócios e Sustentabilidade da Embratur,  Bruno Reis, afirmou que o turismo internacional brasileiro mostra sua força e resiliência, mesmo diante de instabilidades no contexto geopolítico mundial.

 

“Reposicionamos o país no mercado global e isso nos levou aos resultados históricos de 2025 e a este movimento de consolidação com o melhor primeiro trimestre da história, em 2026. Seguiremos o trabalho com uma estratégia de promoção norteada pelo Plano Brasis, baseada em dados e inteligência de mercado. Sustentar esse crescimento e ampliar nossa competitividade significa também manter aquecida essa grande cadeia produtiva, que gera receitas, emprego e renda para o país", disse.

 

PRINCIPAIS EMISSORES

A Argentina é campeã na quantidade de turistas internacionais que vieram ao Brasil no primeiro trimestre deste ano, tendo sido responsável por mais e 1,64 milhão de chegadas.

 

Os outros países que mais enviaram turistas foram o Chile (324.193 chegadas internacionais), Estados Unidos (231.767), Uruguai (230.498), Paraguai (222.474) e Portugal (114.572).

 

O Ministério do Turismo, que utiliza dados da Polícia Federal e conta com a parceria de divulgação da Embratur, contabiliza as chegadas pelas vias aérea, terrestre, marítima e fluvial.

 

Os estados que mais registraram movimentação no primeiro trimestre foram Rio de Janeiro (884.535 chegadas de turistas internacionais no período), seguido por São Paulo (866.751), Rio Grande do Sul (764.598), Santa Catarina (478.039) e Paraná (395.574).

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Nova Ficha Digital de Hóspedes agiliza o check-in em mais 3.700 meios de hospedagem de todo o Brasil

 Sistema desenvolvido pelo Ministério do Turismo passou a ser integralmente adotado pelo setor a partir desta segunda-feira (20/4). Plataforma do governo permite o preenchimento antecipado e online de dados 

A nova Ficha Nacional de Registro de Hóspedes (FNRH), em formato 100% digital, já é uma realidade para os clientes de 3.773 meios de hospedagem de todo o Brasil, que passaram a adotar integralmente o sistema a partir dessa segunda-feira (20/4).

 

Muito similar ao sistema usado no check-in de voos no país, a FNRH Digital, desenvolvida pelo Ministério do Turismo em parceria com o Serviço Federal de Processamento de Dados (Serpro), permite o preenchimento antecipado e online de dados via Gov.Br

 

Todo o processo em hotéis, pousadas, resorts e outros meios de hospedagem – que vem sendo implementado gradativamente desde novembro de 2025 – pode ser rapidamente concluído a partir da leitura de um QR Code, link compartilhado ou dispositivo oferecido pelo estabelecimento.

 

O ministro do Turismo, Gustavo Feliciano, reforça benefícios da utilização do sistema eletrônico.

 

“A nova Ficha Digital de Hóspedes foca especialmente o hóspede, evitando filas desnecessárias no check-in e garantindo mais conforto e segurança. Além do grande avanço tecnológico e sim, isso significa eliminar o uso de papel, o que reforça ações do governo voltadas à sustentabilidade. É mais um avanço para aumentar a contribuição do turismo ao desenvolvimento econômico e social do país, onde, com uma hotelaria mais moderna, mais pessoas vão ter chance de emprego e renda por meio do crescimento do setor”, apontou o ministro.

 

A adaptação do segmento à ferramenta avança principalmente nos estados de São Paulo (744), Minas Gerais (351), Rio de Janeiro (351), Santa Catarina (332) e Rio Grande do Sul (281).

 

Na região Nordeste, destaque para Bahia (242) e Ceará (212). Já no Centro-Oeste, Goiás já atinge 111 meios de hospedagem adequados, número que chega a 104 no Mato Grosso.

 

No Norte do país, a liderança é do Pará, com 70 adesões, e o Amazonas (60) vem em segundo lugar em quantidade de empresas que já enviam fichas no formato digital.

 

A transição para a FNRH Digital – que no caso de hóspedes estrangeiros não exigirá a necessidade de uma conta Gov.Br – é prevista na nova Lei Geral do Turismo, sancionada em 2024 pelo presidente Lula, e cumpre rigorosamente a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD), assegurando que o tratamento de informações seja feito em ambiente criptografado e controlado.

 

ACOMPANHAMENTO 

 

O Ministério do Turismo reitera que a modernização exige adaptações por parte dos 19.231 meios de hospedagem de todo o país regularmente inscritos no Cadastro de Prestadores de Serviços Turísticos (Cadastur), independentemente de usarem sistemas de gestão próprios.

 

A pasta acompanha a adoção do modelo pelo setor, tendo inclusive ampliado o prazo de adesão de 19 de fevereiro último para esta segunda-feira.

 

Empreendimentos não adequados ainda poderão fazê-lo. Caso contrário, estarão sujeitos a processo administrativo, com direito à ampla defesa, e a penalidades legais previstas, como advertência e multa, conforme a gravidade da infração.

 

A fiscalização é exercida pelo Ministério do Turismo e também pode ser delegada a estados e municípios. O processo inicia-se com sensibilização e notificação.

 

A regularidade no envio da FNRH Digital está ligada à manutenção do Cadastur; se o cadastro vencer, o envio é bloqueado, gerando inconformidade imediata e possíveis autos de infração.

 

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Troféu Cores do Turismo 2026 homenageia Dan Rios, referência no turismo LGBTQ+

Dan Rios recebe homenagem FOTO: Dan Rios /Arquivo pessoal

O Festuris – Feira Internacional de Turismo de Gramado já tem definido um dos momentos mais simbólicos de sua 38ª edição. O Troféu Cores do Turismo será entregue a Dan Rios, diretor de Marketing de Turismo LGBTQ+ do Greater Miami Convention & Visitors Bureau (Visit Miami), reconhecido internacionalmente por sua atuação na promoção da diversidade e inclusão no setor.

À frente das estratégias de marketing LGBTQ+ do Visit Miami, Dan Rios lidera iniciativas que posicionam Miami e Miami Beach como alguns dos destinos mais acolhedores, diversos e inclusivos do mundo. Com forte presença internacional, especialmente nos mercados brasileiro e latino-americano, o executivo tem desempenhado papel fundamental no fortalecimento da imagem do destino como seguro, vibrante e aberto à diversidade.

Ao longo de sua trajetória, Dan Rios tem se dedicado à promoção da diversidade, equidade e inclusão dentro da indústria do turismo. Sua atuação vai além do marketing tradicional, com foco na representatividade autêntica, no relacionamento com a comunidade e no desenvolvimento de experiências de viagem que valorizam a individualidade e a diversidade cultural. Seus esforços contribuem diretamente para ampliar a visibilidade e o impacto do turismo LGBTQ+ em escala global.

“Reconhecer o Dan Rios com o Troféu Cores do Turismo é reafirmar o compromisso do Festuris com um turismo mais inclusivo, diverso e representativo. A trajetória dele inspira destinos e toda a cadeia do turismo a evoluir com mais respeito e autenticidade. É uma honra destacar profissionais que fazem a diferença em escala global e contribuem para um setor mais humano e acolhedor”, observa Marta Rossi, CEO do Festuris.

O Festuris acontece de 12 a 15 de novembro, em Gramado, reunindo profissionais e destinos turísticos do Brasil e do exterior. E neste ano o tema do evento é “Relações reais que constróem o futuro”.

TROFÉU CORES DO TURISMO

Criado pelo Festuris, o Troféu Cores do Turismo reconhece personalidades que se destacam na promoção do turismo LGBTQ+, valorizando ações que incentivam a inclusão, o respeito e a diversidade no setor. A premiação tornou-se uma das mais importantes do segmento no Brasil, evidenciando boas práticas e inspirando o desenvolvimento de um turismo mais plural e acolhedor.

Ao longo dos anos, o troféu já homenageou nomes que são referência na construção de um turismo mais inclusivo: Clóvis Casemiro (2021), Alex Bernardes (2022), Saulo Santos (2023), Maria do Céu (2024) e Antonietta Varlese (2025). 

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Dia Mundial do Café - Connection Terroirs do Brasil destaca a excelência dos cafés com IG

O café é cultivado em várias regiões do Brasil FOTO: Divulgação

Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café vira tema para se valorizar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um dos produtos mais emblemáticos da cultura e da economia nacional. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e também um dos maiores consumidores: segundo dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o país consome, em média, mais de 21 milhões de sacas por ano, o que representa cerca de 5 a 6 kg de café por pessoa anualmente.

Essa forte presença do café no dia a dia dos brasileiros também se reflete na valorização da qualidade e da origem do produto. Atualmente, o Brasil conta com 157 produtos certificados com Indicação Geográfica (IG), incluindo queijos, vinhos, frutas, mel, artesanato e, claro, cafés especiais. Entre eles, destacam-se 23 regiões cafeeiras reconhecidas, cuja certificação garante procedência, qualidade e identidade única aos grãos.

É nesse contexto que o Connection Terroirs do Brasil se consolida como um dos principais eventos dedicados aos produtos de origem no país. A próxima edição acontece de 10 a 13 de junho, no centro de Gramado (RS), reunindo produtores, especialistas e apreciadores em torno da diversidade e excelência dos terroirs brasileiros.

O evento contará com a participação confirmada de 17 cafés com Indicação Geográfica, representando diferentes regiões produtoras do país:

• Café da Serra de Baturité – Ceará
• Café de Caparaó – Espírito Santo
• Café das Montanhas do Espírito Santo
• Café Conilon do Espírito Santo
• Café das Matas de Minas – Minas Gerais
• Café do Sudoeste de Minas
• Café da Mantiqueira de Minas
• Café da Serra da Canastra – Minas Gerais
• Café do Cerrado Mineiro
• Café de Mandaguari – Paraná
• Café do Norte Pioneiro do Paraná
• Café da Serra de Apucarana – Paraná
• Café da Alta Mogiana – São Paulo
• Café da Região de Garça – São Paulo
• Café do Vale da Grama – São Paulo
• Café da Região de Pinhal – São Paulo
• Café de Torrinha – São Paulo

O café é uma atrativo para o encontro de amigos nas cafeterias FOTO: Divulgação

Durante a programação, o público poderá participar de degustações guiadas de cafés especiais, uma experiência sensorial que permite identificar aromas, sabores e características únicas de cada origem, além de conhecer mais sobre os processos produtivos e a importância da certificação de Indicação Geográfica.

Para o CEO do evento, Eduardo Zorzanello, o Connection é também um convite para redescobrir o verdadeiro significado do café. “Tomar um café de verdade é viver uma experiência completa, que começa na origem do grão e chega à xícara carregada de história, território e identidade. Cada café com Indicação Geográfica traz consigo características únicas que traduzem o lugar onde foi produzido”, destaca.

Zorzanello também reforça o convite para o público: “Queremos receber turistas de todo o Brasil para subir a Serra Gaúcha e viver essa experiência em Gramado. O Connection Terroirs do Brasil é uma oportunidade única de conhecer, provar e se conectar com o que o país tem de melhor em produtos de origem”.

O tema do evento neste ano é: “Feito com alma a muitas mãos”.

Mais informações em connectionexperience.com.br e @connection_experience 

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WTM Latin America inicia a 14ª edição com foco no turismo regenerativo

O primeiro dia do evento teve encontro inédito de autoridades de turismo da América Latina e Caribe, lançamento de plataforma inovadora da Embratur e Sebrae, premiação dedicada ao afroturismo e uma programação alinhada ao tema central da edição

Solenidade de abertura do WTM Latin America FOTOS: Divulgação

A 14ª WTM Latin America – principal encontro da indústria do turismo na região, foi oficialmente aberta nesta terça-feira (14) na cidade de São Paulo. Fundamentada no tema “Regenerar, Restaurar e Reconectar – Viajar com propósito”, a edição deste ano acontece até o dia 16 de abril no Expo Center Norte, na zona norte paulistana.

A solenidade de abertura reuniu autoridades, lideranças e profissionais do setor. No palco, Bianca Pizzolito, head da WTM Latin America, apontou que o turismo vive uma renovação e sugeriu a ampliação do olhar em relação às transformações. “Temos a tendência de olhar para mudanças como rupturas quando elas são também consequência de movimento e de escuta. A WTM Latin America nunca foi um evento estático, mas um organismo que observa, absorve, se adapta e evolui”, disse.

 

Bianca Pizzolito

Bianca reforçou que o evento é uma plataforma que conecta, provoca, tensiona e abre espaços para que o mercado do turismo se manifeste em sua multiplicidade. “Acreditamos em nosso papel e, neste ano, trouxemos ao palco um grande debate: o turismo regenerativo. Um tema que está em evidência e que, mais do que tendência, é um convite à reflexão, pois não aponta para um único caminho, mas para muitos. E é essa pluralidade que interessa a nós e ao turismo”, pontuou.

OPORTUNIDADES

 

Claudio Della Nina, CEO da RX Brasil, organizadora da feira, ressaltou a importância dos eventos para a geração de oportunidades. “Essa indústria vai muito além de encontros pontuais: ela é uma plataforma de conexões em um ambiente que movimenta a economia, acelera setores e aproxima pessoas criando oportunidades reais. E são as pessoas que dão sentido a tudo isso”, disse, lembrando que a WTM Latin America ocupa um papel especial no portfólio da RX Global.

 

“A WTM Latin America é um ponto de encontro estratégico para toda a indústria de turismo da região. Um espaço onde conteúdo qualificado, inovação e networking se transformam em negócios, parcerias e crescimento. Estamos construindo ambientes que ajudam a moldar o futuro de vários mercados, transformando encontros em oportunidades, ideias em projetos e conexões em resultados”, resumiu.

 

DEFESA DOS OCEANOS

 

Heloísa Schurmann

Como é tradição, a WTM Latin America também trouxe conteúdo inspiracional. A convidada desta edição foi Heloísa Schurmann, pesquisadora, escritora e cofundadora da ONG Voz dos Oceanos, que aliou a vivência de sua família no mar ao trabalho em defesa dos oceanos para abordar a importância do turismo regenerativo, tema da WTM em 2026. Ao longo das décadas, a família realizou três voltas ao mundo e visitou mais de 70 países. Ao notar as transformações pelas quais o turismo passava no decorrer do tempo e os impactos negativos da ação humana na natureza, eles mudaram de postura. De meros observadores, passaram a atuar em defesa dos oceanos.

Na palestra, Heloísa defendeu o turismo regenerativo como alternativa capaz de envolver comunidades, ciência e visitantes na recuperação ambiental. Ao encerrar sua fala, ela apresentou os resultados da expedição realizada pela ONG: mais de 50 lugares visitados, centenas de projetos conectados, toneladas de lixo retiradas de praias e mares em oito países e 730 dias no mar, somando 17.520 horas dedicadas ao futuro do planeta. Diante dos profissionais do setor, ela fez um convite direto à ação: “Eu tenho muita esperança nas pessoas”, afirmou.

 

Além de Gustavo Feliciano, Ministro do Turismo do Brasil, representantes de outros sete países participaram do encontro: Cristian Pos Damás, Diretor Nacional do Turismo (Uruguai); Gloria de Léon, Ministra do Turismo (Panamá); María Paz Lagos, Vice-ministra do Turismo (Chile); Miguel Aguiñiga Rodríguez, Titular da Unidade de Inovação, Sustentabilidade e Profissionalização Turística (México); José María Arrúa - Ministro de Turismo da Província de Misiones (Argentina); Harris Whitbeck, Ministro do Turismo (Guatemala) e Ernest Hilaire, Ministro do Turismo (Santa Lúcia).

 

Ministros do Brasil e de outros países presentes ao evento

TURISMO REGENERATIVO

O turismo regenerativo, tema central desta edição, foi abordado sob diferentes perspectivas em palestras e painéis espalhados pelos espaços de conhecimento.

 

O Transformation Theatre foi palco do painel “Regenerando para reconectar a América Latina”, que reuniu Ana Duék, diretora do portal Viajar Verde; Arvey Granada, Mestre em Marketing e Negócios Digitais; e Jorge Moller, Diretor do programa Global Tourism Sustainable Council.

 

Os especialistas destacaram a necessidade de a América Latina atuar como bloco integrado. “Somos um continente vivo e precisamos reconectar entre nós, viajar mais entre nossos países. Temos um grande potencial para criar uma identidade conjunta e restaurar o valor do encontro humano. Somos um continente maravilhoso e o turismo tem tudo para impactar de modo positivo as populações”, disse Jorge Moller.

 

Ana Duék observou que os latino-americanos estão, cada vez mais se reconectando com o continente e suas riquezas naturais, culturais e ancestrais. “Temos muito a descobrir e a trocar. Somos um continente muito rico. Precisamos, primeiro, restaurar a nossa visão sobre turismo e América Latina e, sobretudo, nossa mentalidade”, disse ela, enfatizando a necessidade de pensar o turismo a partir do destino e seus habitantes.

 

Para Arvey, além dos patrimônios naturais e culturais, a região tem como grande diferencial a hospitalidade de seus povos, que estão sempre de braços abertos. “Somos hospitaleiros. O que precisamos é sentir mais os nossos patrimônios e fortalecer o nosso pertencimento como povos diversos e, ao mesmo tempo, tão iguais. Compartilhamos as mesmas dores e culturas”.

 

Na palestra “Transformando Destinos Turísticos Através da Regeneração”, a presidente e Cofundadora do Instituto Aupaba, Luciana De Lamare, apresentou uma visão franca e desmistificadora sobre a essência e as consequências do turismo regenerativo. “É fundamental ouvir quem está no território que será impactado”, iniciou. Ela chamou a atenção para importância de ter uma visão sistêmica dessa vertente, saindo da lógica mercadológica para entender o território em seus diferentes níveis, necessidades e potencialidades. “Não podemos usar o turismo regenerativo como marketing, mas utilizar-se dele para promover melhorias reais”, adverte.

 

A especialista mostrou que territórios e negócios podem se transformar em experiências inovadoras, sustentáveis e capazes de gerar impacto positivo para comunidades e visitantes. Isso, lembrou a palestrante, passa pelo entendimento da espiritualidade em seu sentido de conexão entre pessoas e propósitos. “A consciência das dores e dos problemas é o primeiro passo para a renovação e conexão”, finalizou.

 

Fricções e intercâmbios entre a academia e o mercado deram o tom do painel “Turismo Regenerativo: discussões e prática”. Sob a mediação de Jaqueline Gil, pesquisador do LETS-UnB, a conversa reuniu os acadêmicos Loretta Bellato, Pesquisadora Adjunta, Swinburne University of Technology; Dr. Cemil Kilic, Diretor, Istanbul Convention and Visitors Bureau; e Thiago Allis, Professor Associado de Lazer e Turismo na Faculdade de Artes, Ciências e Humanidades da EACH – USP.

 

Pioneira no estudo do tema, Loretta destacou que o turismo regenerativo deve catalisar e impulsionar a vida do lugar, refletindo na saúde e bem-estar, e orientou: “A comunidade precisa sempre direcionar as decisões de modo que as intervenções proporcionem integração e alinhamento com os processos naturais”, disse, pontuando que o turismo regenerativo é um movimento global em plena expansão.

 

Jamil ressaltou a importância do turismo para recuperar a história e os valores sociais, culturais e econômicos. “O turismo regenerativo permite que um destino se reposicione por meio de sua história e patrimônios. Para que isso aconteça é imprescindível colocar a comunidade no centro, gerando pertencimento e ocupação dos espaços”, defende.

 

Já Thiago Allis lembrou que é preciso trazer o turismo regenerativo para o dia a dia das empresas e das relações em seus diferentes espaços e laços comunitários. “O Brasil é uma referência em turismo comunitário. O turismo abre muitas possibilidades e caminhos, e precisamos trabalhar para que isso seja feito da melhor maneira possível, gerando riquezas e valorização”.

 

O dia também foi marcado pelo lançamento oficial da “Desbrava”, plataforma criada pela Embratur em parceria com o Sebrae para apoiar a internacionalização do turismo brasileiro e democratizar o acesso de destinos e empresas nacionais de diferentes portes ao mercado turístico internacional. A plataforma reúne capacitação, inteligência de mercado, dados, conteúdos estratégicos e uma comunidade digital, com o objetivo de preparar desde microempreendedores até grandes empresas do trade turístico para atuar de forma qualificada e alinhada no cenário internacional, o que também visa fortalecer a competitividade do Brasil no cenário internacional. 

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Hotel Vovó Carolina: tradição familiar e hospitalidade que atravessam gerações

O Hotel Vovó Carolina chega aos 45 anos

O Hotel Vovó Carolina é um dos empreendimentos que ajudam a contar a história da hospitalidade em Gramado/RS. Criado pelo casal Octavio e Ana Rossi, o hotel chega a 45 anos de atividades lançando uma nova experiência em hospitalidade: a casa do vovô Octavio e da vovó Anita. 

Natural da localidade de Morro Agudo, no interior de Gramado, Octavio Rossi construiu sua trajetória com dedicação e visão de negócio. Ao lado da esposa Ana e da filha Marta, mudou-se para a região central da cidade ainda na década de 1950. A entrada no setor hoteleiro aconteceu em 1980. Estava chegando o Natal, quando o Hotel Vovó Carolina iniciou as atividades.

Pousada Vovó Carolina

Construído no terreno da família, em localização privilegiada, no centro de Gramado, o hotel iniciou suas atividades com 10 apartamentos. Atualmente, o hotel conta com 19 apartamentos e mantém viva a essência do acolhimento que marcou sua fundação. O nome do empreendimento é uma homenagem à mãe de Octavio, Carolina, reforçando o caráter familiar que sempre guiou o negócio.

EXPANSÃO E LEGADO FAMILIAR

Em 1996, surgiu a Pousada Vovó Carolina, localizada na Avenida das Hortênsias. No mesmo período, o filho João Batista Rossi retornou a Gramado com a esposa Mariah para integrar o negócio da família.

Família Rossi

Com formação em Engenharia Química e experiência profissional no polo petroquímico, João já carregava consigo o espírito empreendedor herdado dos pais. Antes de retornar à cidade natal, havia aberto uma pousada na Guarda do Embaú, litoral de Santa Catarina. 

Hoje, a Pousada Vovó Carolina conta com 46 apartamentos e segue sob a gestão de João e Mariah, que mantêm presença constante na operação, acompanhando de perto o dia a dia e a experiência dos hóspedes.

O legado de Octavio Rossi, falecido em setembro de 2023, aos 93 anos, permanece como referência na condução dos negócios. Reconhecido por sua praticidade e atenção ao bem receber, ele esteve ativo até os últimos anos de vida, contribuindo diretamente para a consolidação da marca.

REFERÊNCIA EM HOSPITALIDADE

Ao longo das décadas, o Vovó Carolina adquiriu reputação baseada na hospitalidade e na qualidade dos serviços, com destaque especial para o café da manhã, que se tornou um dos grandes diferenciais da casa.

Segundo João Batista, foram seus pais que introduziram um conceito que se tornaria marca registrada na hotelaria gramadense: a fartura aliada ao sabor caseiro. Muitas das receitas desenvolvidas por Ana Rossi são utilizadas até hoje, com produção própria de pães, biscoitos e outros itens.

Embora o padrão do setor hoteleiro tenha evoluído ao longo dos anos, o Vovó Carolina mantém sua identidade ao valorizar o estilo colonial e o cuidado personalizado. A filosofia de atendimento continua sendo pautada pela atenção aos detalhes e pela disposição em atender às necessidades dos hóspedes de forma ágil e acolhedora.

HOSPEDAGEM AFETIVA NA CASA DA FAMÍLIA ROSSI

Local de boas lembranças: vovô e vovó

A comemoração dos 45 anos do Hotel Vovó Carolina ganha um capítulo especial e carregado de significado. A família Rossi anuncia a abertura ao público da residência onde viviam Octavio e Anita Rossi, transformando o espaço em uma nova experiência de hospedagem que une memória, afeto e tradição.

Batizada como Casa do Vovô Octavio e da Vovó Anita, a residência é conduzida pelos filhos João Batista Rossi, Marta Rossi e Maristela Rossi. O projeto representa um resgate da essência que deu origem ao hotel: a hospitalidade genuína aprendida dentro de casa.

“Para nós este é um momento muito especial, porque estamos entregando aos nossos clientes e hóspedes o nosso berço. Foi dentro desta casa que aprendemos a trabalhar a hospitalidade. Meus pais, mesmo sendo pessoas muito simples, já nasceram com isso no sangue: o prazer de receber as pessoas”, destaca João Batista.

A proposta da casa é oferecer uma experiência íntima e acolhedora, preservando o ambiente familiar com o conforto e os serviços característicos do hotel. A estrutura foi cuidadosamente adaptada para receber hóspedes com comodidade e segurança, mantendo viva a identidade original do lar.

Entre os diferenciais estão a acomodação familiar, com dois quartos de casal que podem ser configurados com camas de solteiro, atendendo até quatro ou cinco pessoas; o serviço hoteleiro completo, com camareira, limpeza e café da manhã incluso; além de um sistema de conexão direta com a recepção do hotel, por telefone e botões de emergência, garantindo praticidade e atenção especial.

Com a abertura da casa, a família Rossi transforma a memória em experiência, convidando os hóspedes a viverem mais do que uma estadia, mas a essência de um lar que deu origem a uma das histórias mais afetivas da hotelaria na Serra Gaúcha.

Texto e fotos: Fernando Gusen | fernando@rossiezorzanello.com.br

 

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