Maciço de Baturité terá Rota do Café Verde

O café, uma das bebidas preferidas e mais consumidas pelos brasileiros, ganha evidência com o lançamento da Rota do Café Verde do Ceará, durante o Viva Guará 2015, que será realizado de 27 a 29 de novembro, em Guaramiranga. A ação é voltada para o turismo do Programa Café Verde, desenvolvido pelo Sebrae Ceará, visando ao desenvolvimento sustentável da cafeicultura local. 

O ponto de partida é a Estação Ferroviária de Baturité - Museu Municipal

Na programação, haverá palestra sobre o café da serra com a doutora em Sociologia, Cláudia Leitão, além do lançamento da Rota do Café, com tour pelos principais pontos de produção do café sustentável da serra – Baturité, Mulungu, Guaramiranga e Pacoti.

Após a abertura oficial do evento, no dia 27, acontece o III Workshop de Turismo Sustentável, no Hotel Vale das Nuvens, a partir das 13h. De 13h30 às 15h, o tema abordado é “Hotelaria Essencial e Sustentável”, com a participação da empresária hoteleira Erica Drumond, da Vert Hotéis (MG).

Na oportunidade, Isabella Ricci, profissional da área de turismo e idealizadora da Rota do Ouro em Ouro Preto (MG), vai mostrar como o desenvolvimento social e econômico dos destinos turísticos deve está associado a um planejamento global de desenvolvimento da região. Isabella, que hoje atua como facilitadora da implantação do Fórum de Turismo Sustentável dó Maciço de Baturité, também apresentará as ações da entidade para 2016.

O segundo dia é dedicado ao lançamento da Rota do Café Verde do Ceará, ação que consiste em um tour temático, com visitas aos locais onde se está revitalizando a produção do café de sombra ou sombreado, de produção agroecológica. O ponto de partida é a Estação Ferroviária de Baturité, que abriga o Museu Municipal, passando por diversos sítios, com casarões, trilhas e vistas de beleza única.

Mais do que um agradável passeio para admirar a arquitetura preservada, em contato com a natureza, a rota promove um resgate da história do Ciclo do Café na região. O visitante tem uma oportunidade de conhecer o processo de beneficiamento do café, além de provar doces de frutas e bolo de café, e comprar produtos orgânicos,incluindo o café.

OFICINAS TEMÁTICAS

Após a Rota do Café, das 19h às 21h, acontecem, em equipamentos de Guaramiranga, as oficinas temáticas gratuitas. A primeira será ministrada por um barista, que falará sobre o produto e dará dicas básicas de como tirar o seu café para obter melhor sabor, além de orientar no preparo de sobremesas e drinks.

Mais informações:

Lançamento da Rota do Café Verde

do Ceará no Viva Guará 2015

Dias: de 27 a 29 de novembro/2015

Local: Guaramiranga

Telefone: (85) 3347.1570 – Site: www.vivaguara.com.br